Si La Cabaña es especial,
Nuestros vinos
Si La Cabaña es especial,
sus vinos lo son aún más
Estos son los vinos que elaboramos con tanto mimo y bajo la filosofía de vinos honestos y singulares de nuestra finca, La Cabaña. Adéntrate en el paisaje de suelo pobre, arenoso, junto al río Adaja y descubre sus #HistoriasÚnicas.

Nidia Verdejo
Sobre Lías
Un vino muy gastronómico elaborado con el objetivo de mantener la esencia varietal, un verdejo complejo fiel a la filosofía que nos han transmitido nuestros antepasados.
Variedades
Monovarietal Verdejo
Elaboración
6 meses sobre lías
Añadas disponibles
2019, 2018, 2010, 2009
Nidia de Guarda
Edición muy limitada numerada a mano. Un vino elaborado como los grandes vinos del mundo, pensado para consumirlo sin prisa, como esos momentos especiales que deseas que no terminen nunca.
Variedades
Monovarietal de Verdejo
Elaboración
Más de 20 meses en barrica de 500 l de roble francés y una pequeña parte fermentado en huevo de hormigón y criado sobre sus lías
Añadas disponibles
2018

Nidia Merlot
Una elaboración única. El uso de dos variedades nunca antes mezcladas entre sí nos regala una experiencia diferente.
Variedades
Merlot, Verdejo
Añadas disponibles
2020

Equis
Nacido de la filosofía de otorgarle valor a todo aquello que lo tiene. Porque los tesoros de la vida no tienen que estar siempre dentro de un cofre, tienen forma de lugares, de momento o de personas.
Variedades
100% Verdejo
Elaboración
Crianza sobre sus lías finas durante alrededor de 3 meses.
Añadas disponibles
2020